HURMALI TARİF ( HURMA TOPLARI )

-        Kişi sayısı x 3 adet hurma                                        

-        Kakao ( 1 çay kaşığı )

-        Vanilya Özütü ( 1-2 damla )

-        Tarçın ( 1 çay kaşığı ucu)

-        50 ml (  çay bardağından daha az ) süt (badem sütü)

      Üzeri için;
-        Hindistan cevizi

       Yapılışı:

Hurmaları sıcak suda ıslatıp beklemeye bırakıyoruz. Hurmalar yumuşayınca bir tavada tüm malzemelerle birlikte pişiriyoruz. Macun kıvamına geldiğinde tavadan alarak birleşen malzemelerimizi küçük toplar haline getiriyoruz. Üzerine hindistan cevizini serpiştiriyoruz. Ve pratik hurma toplarımız hazııııır.

 

     1 Porsiyonu;

 

YAĞ                : 1,09 gr

PRT                 : 1,05 gr

CHO               : 12,35 gr

KALORİ          : 58 kkal

  

 PORTAKAL SEPETİNDE YAZ TATLISI

-        4 adet portakal

-        15-20 adet çilek

-        1 çay kaşığı diyabetik çilek reçeli

-        250 gr light yoğurt

-        1 çorba kaşığı toz tatlandırıcı

Yapılışı:

Portakalların tepeleri kesilip içleri muntazam şekilde çıkarılır. Çıkan kısmın suyunun ¼’üne çilek marmelatı eklenir. Bu çilekli karışımdan 1 kaşık kadar portakalın içine koyun. Üzerine tatlandırıcı eklediğimiz yoğurdu koyduktan sonra dolapta servis süresine kadar bekletin.

      1 Porsiyonu;

 YAĞ                : 0,5 gr

PRT                 : 4,17 gr

CHO               : 20,2 gr

KALORİ          : 95 kkal

 

YAĞSIZ ŞEKERSİZ MUFFIN

-        2 adet büyük muz

-        2 adet olgun avokado

-        3 kaşık pekmez (maple syrup)

-        4 kaşık bal

-        2 çay kaşığı vanilya özü

-        1 çay kaşığı tarçın

-        1 adet yumurta

-        1 paket kabartma tozu

-        1,5 su bardağı tam buğday unu (badem unu)

-        2 yemek kaşığı kakao

-        1 çay kaşığı tuz

-        2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

 

Yapılışı:

 Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta meyvelere; vanilya, yumurta, bal ve pekmezi ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Sonra bu meyve kremasını kuru malzemelerin üstüne koyun. Alttan üste doğru karıştırın. 170 derece fırında 30 – 35 dakika pişirdikten sonra muffinleriniz hazır.

 1 Porsiyonu; (tüm karışımdan 20 adet muffin çıkacağı hesaplanmış, porsiyon ise sadece 1 adedidir.)

 

YAĞ                : 3,26 gr

PRT                 : 1,23 gr

CHO               : 3,06 gr

KALORİ          : 71.8 kkal

 

15 DAKİKALIK KURABİYE

-        140 gr fındık unu

-        1,5 yemek kaşığı bal

-        1 adet muz

-        1,5 yemek kaşığı kakao ( bitter )

 

Yapılışı:

Muzu ezerek püre kıvamına getirin. Fındık ununu yavaşça ilave edin ve spatulayla karıştırın. Balı da ekleyerek tümünü karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, istediğiniz kurabiye şekline getirdiğiniz karışımı dizin. Kurabiyelerinizin altı pişinceye kadar ( 7 -8 dakika) pişirin

      1 Porsiyonu;

 

YAĞ                : 1,22 gr

PRT                 : 1,74 gr

CHO               : 22,23 gr

KALORİ          : 99,32 kkal

 

 NARLI CHIA PUDİNG

-        2 yemek kaşığı chia

-        1 bardak yarım yağlı süt (badem sütü de olabilir.)

-        3 yemek kaşığı nar

-        1 tatlı kaşığı bal

-        ½ çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

 1 bardak süt ile chia’yı bir kaseye koyun. 10 dakika arayla karıştırın ki chia jel kıvamını alabilsin. 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün diğer malzemeleri de ekleyin. Vee sunuma hazır.

  1 porsiyonu;

 

YAĞ                : 10,06 gr

PRT                 : 10,11 gr

CHO               : 31,44 gr

KALORİ          : 250,2 kkal