Çöğre 100 gr

Toroslar’ın eşsiz doğasında ve el değmemiş toprağında yetişen yerel adı ile ÇÖĞRE, bir diğer adı ile ÇİTLENBİK, bir diğer adı ile de MENENGİÇ’i doğadan sizler için topladık. ÇÖĞRE, ağız tatlandırmak için çerez ya da öğütülerek aroması ve en önemlisi sağlık için tüketilir. Bir de hepimizin bildiği meşhur MENENGİÇ kahvesi yapılır.

MENENGİÇ tanelerinin çerez olarak yada yemeklerde tat, çeşni verici olarak kullanımının yanı sıra belki de en meşhur özelliği, bu meyve ile yapılan ve faydaları saymakla bitmeyen kahvesidir. Kahve, tam olarak bu tanelerin öğütülmesi ile yapıldığı gibi, günümüzde yaygın olarak geleneksel Türk kahvesinin içine bir miktar karıştırılarak güzel bir aroma katma şeklinde de kullanılır.

Yöremizde çöğre ağırlıklı olarak sağlık için tüketilir. Bu kullanımlar başlıca iki şekildedir :

Çöğre (Menengiç) kahvesi yapımı hakkında:

Çöğreyi blenderda yada öğütücüde öğütüp 4/1 oranında türk kahvesine karıştırıp, pişirin. Almak istediğiniz aromaya göre bu oranı arttırıp, azaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun!